30.10.14

cogumelos comestíveis

Voltámos à terra. Voltámos ao interior de Portugal e fomos recebidos com um curso de permacultura e uma encontro nacional de Permacultura no Fundão. Fomos também recebidos com os frutos da terra, ainda temos pimentos e beringelas, abóboras e beterrabas. E podemos saborear os deliciosos cogumelos, aqui chamam-se Frades (em latim Macrolepiota procera  e em inglês Parasol). Sao muito bons na brasa com sal, pimenta e sumo de limao ou panados e fritos. mmmm!

Atenção! Antes de comer algum cogumelo colhido na natureza é importante certificar que é um cogumelo comestível. Há livros que ajudam a identificar. Mas o melhor é mesmo perguntar a alguém que tenha a certeza.





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