Em Nicarágua a Páscoa é a maior festa do ano. Aqui quase todos são cristãos, seja católicos ou protestantes. Até os comunitas são cristãos! Há histórias de padres que lutaram como guerilheiros contra a ditadura. E os que não são religiosos também aproveitam esta semana de férias para divertir-se.
E como em todas as festas em todo o mundo tem de haver COMIDA! Mas aqui (na Reserva Natural de Miraflor, escrevi o último post sobre este lugar) não há supermercados nem pastelaria. Desde moer e torrar café, a fazer os biscoitos típicos da época, as pessoas fazem tudo. Nós também ajudámos ;)
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| o forno feito com barro e pedra está cheio de lenha e quase pronto para assar |
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| mais de 300 rosquillas!!! |
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Marta a cozinhar o milho para os tamales (massa de milho cozida em folhas de banana)
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preparação dos bicoitos tradicionais rosquillas
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