Abundância/Abundance - um documentário com esperanca

Abundância/Abundance from Job Leijh on Vimeo.
Documentário filmado no Workshop de Agrofloresta com Ernest Gotsch, organizado pela Cooperativa Sitio, em Mangualde, Portugal, sobre o conhecimento e filosofia por trás deste modo de agricultura sustentável e o interesse que suscita em tantas pessoas.
A agrofloresta (ou floresta de alimentos) é um método de produção que propõe, não a criação de um novo ambiente produtivo, mas que o homem, e a produção agrícola da qual tira proveito, integrem um ambiente florestal. O método é, na sua essência, uma tentativa de imitar a natureza. Na natureza a maioria das plantas vive em associação com outras espécies, das quais necessita para um crescimento pleno.
Nos anos 70, Ernest Gotsch, trabalhou no melhoramento genético de espécies vegetais. Esta pesquisa permitiu-lhe concluir que, em vez de adaptar as plantas cultivadas, podia obter melhores resultados se criasse agroecossistemas em que as plantas, num sistema de cooperação, se desenvolviam vigorosamente sem inputs químicos. Implantou inúmeros sistemas complexos e altamente produtivos que dispensavam todo o tipo de adubos e agrotóxicos. Desde 1993, depois de alcançar resultados extraordinários, tem-se dedicado ao ensino e transmissão dos seus métodos em todo o mundo. Hoje, Ernst presta assessoria a organizações não governamentais, universidades e órgãos de assistência técnica rural em quase todas as regiões do Brasil assim como a organizações da Europa e da América Latina.

Documentary shot in an Agroforestry workshop by Cooperativa Sitio, in Viseu, Portugal, about all the knowledge and phylosophy that's behind it and the interest of so many people in this way of sustainable agriculture.
Agroforestry (or food forestry) is a production method that proposes, not the creation of a new production environment, but that man, and the agricultural production from which takes advantage, are included in a forest environment. The method is, in its essence, an attempt to imitate nature. In nature most plants live in association with other species, witch they need for a complete and healthy growth.
In the 70′s, Ernst Gotsch worked with the genetic optimisation of plant species. This research lead him to the conclusion that instead of trying to adapt the species, he could get better results if he created agroecosystems in witch plants, in a cooperatave system, would develop vigorously without chemical inputs. He Implemented numerous complex and highly productive systems that avoided all kinds of fertilizers and pesticides. Since 1993, after achieving outstanding results, he has dedicated himself to teach his methods All over the world.
Today, Ernst advises non-governmental organizations, universities and rural technical assistance agencies in almost all regions of Brazil as well as organizations in Europe and Latin America.

floresta análoga

Temos tido muitos professores nas nossas viagens mas uma das melhores lições aprendemos com o Milo. O Milo pertence a uma rede chamada Analog Forestry Network, uma rede global com o objectivo de restaurar florestas em todo o mundo. A ideia da floresta análoga é "copiar" a floresta original porque a floresta original é a que tem as espécies nativas e mais adaptadas ao ambiente por isso é uma floresta equilibrada, com diferentes tipos de plantas, árvores, arbustos, flores e ervas. Ali todas as plantas, animais, organismos tem uma função, até os fungos têm uma função. Ao "copiar" a floresta original é possível a ajudar a regeneração da floresta mas também ter rendimento com a floresta. A agricultura pode e deve estar em harmonia com o ecossistema.

No caso do Milo ele obtém rendimento da floresta através de madeira e óleos essenciais. Os óleos essenciais são produzidos pela extracção a vapor de ervas (ex.: patchouli, capim-limão ou chá princípe), flores (ylang ylang), casca de árvores (canela), folhas e bagas (pimenta-da-jamaica)... pode ser extraído aroma de qualquer parte que seja aromática. Ele mostrou-nos o seu "laboratório", o forno, a secadora. É muito trabalho: por cada 60kg de folhas secas de patchouli (imagina mais ou menos 100 kg de folhas verdes) é possível extrair 1,5l de óleo essencial. Por isso é que esses frasquinhos são tão caros!

Mas foi a quinta mais bonita que eu já vi, porque quando entrei ali só vi uma floresta, aparentemente nada estava a ser cultivado para consumo humano. A vantagem da floresta análoga em relação à original é que podem ser introduzidas espécies que são mais produtivas que as espécies originais. Ele falou-nos num tipo de fruto que não é comestível mas que pertence à família de um fruto que é comestível, assim podem ser introduzidas novas especíes mas que pertençam à mesma família das especíes nativas. As florestas análogas também são um excelente meio de conservar as florestas virgens, porque o rendimento provém da floresta análoga, a floresta virgem é mantida como está.

Recomenda a visita ao website da rede http://www.analogforestrynetwork.org/ para mais informações.