Introduction to Natural Building - Workshop

Feira TROCA A TOD@S na Covilhã

A comunidade Monte dos Carvalhos vai lá estar com azeite, azeitonas, ervas aromáticas, óleos medicinais, sabonetes naturais, bálsamo para os lábios e sorrisos :)

sabão natural e artesanal

 Sabão de canela e sabão de limão.

Sabão de alfazema.

Mais uma receita. Estão tão lindos que não me canso de olhar para eles. Olhar é mesmo a única coisa que posso fazer por enquanto, ainda estão a curar. Mal posso esperar por experimentar estes lindos sabões de azeite!

Dia Aberto na Quinta

Para aqueles que têm interesse em conhecer-nos e para os que estão mortinhos por ver os progressos feitos no Monte dos Carvalhos, convidamos todos a passar o dia connosco.

Visita guiada em português
Ver o progresso das construções naturais
Almoço feito com produtos locais e da estação
Troca de sementes e ideias sobre simplicidade
Oportunidade de conhecer pessoas com os mesmos interesses
Apresentação dos nossos cursos e oportunidades de voluntariado para 2016
Passeio de carroça com o Xico - o nosso burro (se as condições meteorológicas permitirem)

Este evento funcionará com base em donativo e os fundos recolhidos são para apoiar o nosso projecto. Valor de troca: 10 eu/ pessoa

***** Façam a vossa inscrição por e.mail: mount.of.oaks@gmail.com *****

das 12h às 17h

ano novo, vida nova

Ficam a saber a razão porque este blog tem andado abandonado. E por uma muito boa razão! 2015 trouxe-nos o melhor presente: uma nova vida a crescer dentro de mim. Nos primeiros meses a energia foi pouca, as mudanças muitas e o tempo pouco para escrever por aqui. Agora que já vamos em 18 semanas de aventura, a energia regressou e a disposição também.

Que Novo Ano 2016 também vos traga Vida Nova!

prendas de Natal feitas em casa

Apesar de preferir passar tempo de qualidade com os meus amigos e família do que comprar prendas, às vezes não é possível e às vezes também sabe bem oferecer prendas. Mimos nunca são de mais e oferecer prendas feitas por nós é ainda mais especial. Este ano oferecemos prendas para cuidar e mimar o corpo.

sal, azeite e óleos essenciais fazem um exfoliante natural

a nossa colecção de exfoliante, sabonete corpo, shampoo em barra e bálsamo labial

A pedido de amigos fizemos mais e vendemos. A produção não chegou para os pedidos... no próximo ano vamos fazer mais.

Receita de sabonete natural aqui

Receita de bálsamo para lábios natural aqui

Bom Natal para todos!

vegetais da época: batata-doce + receita de brownies de batata-doce

Batata-doce, para mim, um dos melhores legumes que se pode plantar. É muito versátil, contém mais vitaminas que a batata comum e um índice glicémico mais baixo (liberta os áçucares mais lentamente). Fácil de cultivar, gosta muito de sol e é uma excelente forma de cobrir o solo, ajuda a controlar o crescimento das ervas indejesadas ;)

Além disso, as folhas da batata-doce também são comestíveis. Na cozinha angolana, são muito apreciadas.

Folhas de batata-doce

Refogadas com alho, cebola e azeite são uma delicia. Fazem lembrar um pouco o sabor dos espinafres.

Refeição saudável: feijão, folhas de batata-doce, salada de tomate e pepino e polenta (que não se vê mas está lá :)

Receita de Brownies de Batata-Doce (sem glúten)

Ingredientes

• 1 batata-doce crua (2 1/2 chávena ralada)
• 2 ovos 
• 1/2 chávena de óleo de côco (pode encontrar em lojas indianas ou no Celeiro)
• 1/3 chávena de mel ou néctar de côco (ver também no Celeiro)
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha
• 1/2 chávena de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 1/2 colheres de sopa de farinha de arroz (pode ser milho ou outra farinha sem glúten)

Misturar os ingredientes molhados (incluíndo a batata-doce) numa taça. Fazer o mesmo com os ingredientes secos. De seguida, adicionar os ingredientes molhados aos secos. Misturar bem. Colocar na forma e levar ao forno (temperatura média cerca 180º) por 25 a 30 minutos. Já está! 

Simples, não é?

Sabem tão bem numa tarde de Outono...

#LiberdadeJá

#LuatyBeirão é a cara mais mediática de um grupo de 15. Já muito se tem escrito sobre este caso, precisamos de acção!
Assinem a petição já!
#LiberdadeJa

Dia Aberto / Open Day (já este sábado!)

Queremos convidar os nossos amigos e curiosos a passar um dia connosco aqui no Monte dos Carvalhos. Além de uma visita guiada, iremos ter um almoço feito com produtos locais e da estação, trocar sementes e ideias e até podem passear na carroça com o Xico - o nosso burro. Óptima oportunidade de ver as nossas últimas construções naturais.
Este evento funcionará com base em donativo e os fundos recolhidos são para apoiar o nosso projecto. Valor de troca: 10 eu/ pessoa

Inscrições obrigatórias através do e-mail: mount.of.oaks@gmail.com


10 am - 17 pm


We would like to invite our friends and curious people to spend a day with us at Mount of Oaks. We'll offer a guided tour. As well as a local seasonal lunch made by us. Seed swap. And even a ride with Xico, our donkey. A great opportunity to check our natural buildings.
This event is donation based and the funds will help our project. We suggest 10 eu/ person


Please register, send an email to mount.of.oaks@gmail.com

o melhor da nossa horta

 Tivemos um Verão muito seco mas as plantas que adoram o sol não se chatearam muito. Graças a Deus tivemos água suficiente para continuar a regar a horta, ao contrário de alguns vizinhos :(

As beringelas e os pimentos deram-se muito bem. Confesso que tivemos mais sucesso com as plantas compradas no mercado do que com as que semeámos. Acho que tem muito a ver quando se planta, ainda tenho muito que aprender...

Tivemos uma enorme abundância de tomates... tantos, tantos. Conseguimos secar alguns para o Inverno e os que não conseguimos aproveitar foram para as galinhas, elas gostam imenso deles, principalmente os tomates-cereja.

Muitas e muitas abóboras. Elas são relativamente fáceis de cultivar, só precisam de bastante estrume ou composto.

Muitas cores à nossa mesa....

Não há nada que se compare a comer vegetais plantados, regados e cuidados por nós! Recomendo ;)

receita de sabão natural artesanal (passo-a-passo)

Muitas pessoas dizem que o segredo é a alma do negócio mas eu acredito que a alma é mesmo o segredo do negócio. Duas pessoas com a mesma informação podem criar coisas completamente diferentes. E porque já recebi alguns pedidos, vou partilhar uma receita para fazer sabão artesanal 100% natural, sem parabenos , óleos minerais, conservantes e outras coisas que são prejudiciais à nossa saúde.

* Receita original de Matramé Crafts *

Ingredientes

600g de azeite

50g de óleo de palma

180g de óleo de coco

50g de cera de abelha

20g de manteiga de cacau

301, 6g Água destilada

117,3g de soda cáustica

Medidas de Protecção
Usar sempre luvas, óculos e máscar quando se utiliza Soda Cáustica!

Mais info sobre medidas de Segurança quando se lida com Soda Cáustica ou Hidróxido de Sódio (NaOH) aqui. Este blog tem recursos muito bons sobre saboaria artesanal. Existe também um grupo no facebook Saboaria.

O cálculo de todos os ingredientes deve ser feito numa balança com uma margem de erro de 0.1 grama.

Misturar a soda à água
Importante misturar a soda cáustica à água e nunca ao contrário!

Misturar os óleos
Aquecer os óleos, a manteiga de cacau e a cera de abelha.

Misturar a solução de água e soda aos óleos
Os óleos devem arrefecer até aos 40º, Depois misturar a solução de água e soda que deve estar à mesma temperatura. Adicionar sempre a solução soda+água aos óleos e nunca ao contrário.

Misturar até atingir o trace
Misturar com a varinha mágica a baixa velocidade para evitar salpicos até atingir o trace, quando parece uma maionese ou pudim.

Colocar o sabão no molde
Depois de atingir o trace, colocar aditivos como óleos essenciais, fragâncias (eu não ponho para evitar reacções alérgicas), argilas e outros exfoliantes naturais, Depois é só colocar o sabão num molde próprio.

Cortar o sabão
Depois de 24 horas de "incubação", verificar se o sabão está duro, retirar dos moldes e cortar.

Sabonete de eucalipto e argila verde e sabonete de laranja e calendula

Curar o sabão
Curar durante 4 a 6 semanas num lugar seco e longe da luz solar. É muito importante verificar o ph do sabão antes de utilizar. Um ph neutro é o ideal entre 6 e 7.

Nota final: recomendo vivamente fazer uma oficina de saboaria artesanal. É muito diferente aprender a fazer do que apenas ler. Existem muitos recursos online, como o site que já falei mas também recomendo um bom livro. Finalmente, muito cuidado com a soda cáustica, é um produto altamente corrosivo. Apesar de não estar presente no produto final é fundamental na confecção do sabão e é nessa altura que se devem cumprir medidas de segurança.

Já fizeram sabão? Que outras dicas gostariam de partilhar?

tradições nos Chocalhos 2015

Fato de pastor e choça tradicionais

Instrumentos tradicionais da feitura do queijo

Decoração de uma das tascas de Alpedrinha

Desfile final com grupo de bombos

Chocalhos 2015 - Alpedrinha

Numa aldeia perto de mim acontece um grande festival. Não é só música, comida e bebida. É tradição e um estilo de vida que está quase em vias de extinção. Os Chocalhos homenageiam e divulgam os caminhos da Transumância.

Uma festa a não perder! É já na próxima semana!

Curso Prático de Construção Natural

CURSO PRÁTICO DE CONSTRUÇÃO NATURAL de 26 de Setembro a 4 de Outubro

          9 dias de teoria e muiiiiiita prática aqui no 
               MONTE DOS CARVALHOS

O QUE VAIS APRENDER E FAZER ? 

diy: como fazer uma pomada anti-comichão

Eu gosto é do Verão... e é verdade, eu gosto do Verão.
Mas com o Sol, Calor, Praia e Frutas deliciosas chegam também os irritantes mosquitos.
Eu sou daquelas pessoas que atraia mosquitos... que sorte a minha! Além do seu zumbido irritante, o que me chateia mais é a comichão que provocam as picadas.

Como repelente, uso óleo de citronela. Eu não gosto muito do cheiro mas parece que os mosquitos também não. Só faltava uma solução para a maldita comichão.

Pesquisei um pouco e descobri que os óleos essenciais de alfazema, menta e árvore do chá (tea-tree) são os ideais neste caso. Assim como as folhas de tanchagem.

Óleo essencial de alfazema
Muito conhecido pelas suas qualidades calmantes, alfazema é excelente para acelerar o processo de cura para queimaduras, cortes, picadas e outras feridas.

Óleo essencial de menta
Este óleo dá uma sensação de frescura e tem um efeito calmante no corpo que pode aliviar músculos cansados. Também tem propriedades anti-micróbicas por isso pode ser usado em caso de mau hálito e acalmar problemas digestivos.

Óleo essencial de árvore do chá (tea-tree)
Muito conhecido na Austrália pela sua capacidade de tratar feridas, melaleuca também conhecido com árvore do chá ou tea tree também propriedades anti-sépticas preciosas. Tem sido provada a sua eficácia em eliminar diversas bactérias, virus e fungos e é essencial em qualquer estojo de primeiros socorros natural.

Tanchagem
O nome científico é Plantago major e é uma planta silvestre que cresce muito bem por aqui (região da Beira Baixa). Muito comum na primavera, é ideal para colher e secar e depois ser usada ao longo do ano. É um expectorante natural e pode fazer parte de uma infusão em casos de constipações ou infecções respiratórias. As folhas frescas podem ser esmagadas e aplicadas directamente na pele em caso de picadas de insectos. Esta é uma das plantas mais úteis do planeta mais info aqui em inglês.

Receita para pomada anti-picada de insectos

• 2 colheres de sopa de Azeite
• 1 colher de sopa bem cheia de Óleo de Coco
• 1 colher de sopa de folhas secas de Tanchagem
• 18 gramas de Cera de Abelha
• 8 gramas de Manteiga de Cacau
• 1 cápsula de Vitamina E
• 3 gotas de cada: óleo essencial de alfazema, menta, tea-tree

Já tinha explicado como fazer um óleo macerado a frio mas para esta receita precisamos de uma maceração a quente. Temos de aquecer os óleos, a cera e a manteiga em banho-maria e colocar as folhas de tanchagem. Deixar ao lume durante 20/30 minutos sem deixar aquecer muito.
Depois coar as folhas de tachagem (a melhor técnica é através de um pano de musselina ou fralda de pano). Colocar num frasco. Misturar a vitamina E e os óleos essenciais. A pomada vai solidificar depois de arrefecer.
Aplicar em picadas de insectos e até queimaduras ligeiras e arranhões.

Além de aliviar a comichão, esta pomada é boa para a pele e cheira mesmo bem :)

Que outras receitas naturais contra a comichão conhecem?

um sumo cheio de ferro

Sempre tive os níveis de hemoglobina abaixo dos desejados. Por isso tenho de ter cuidado na alimentação e tentar comer ao máximo alimentos ricos em ferro. Infelizmente, não gosto muito de carnes vermelhas nem posso ouvir falar em fígado :(

Procurei outras fontes de ferro e descobri que os vegetais de folhas verdes (couves, espinafres, etc.) são excelentes fontes de ferro. Assim como a beterraba.

Aqui vai uma receita de um sumo cheio de ferro e de sabor
INGREDIENTES
1 maçã (eu gosto mais das verdes)
1 cenoura
1 beterraba
sementes de chia q.b.

Se as frutas não forem biológicas aconselho a descascar.
Cortar em pedaços e colocar no centrifugador.

Não tentei fazer este sumo com a varinha mágica mas imagino que fique mais uma polpa do que um sumo.

Que outras receitas cheias de ferro conhecem?

férias: praia do Loulé Velho

Chegar à praia de manhã, quando ainda não há quase ninguém. Ouvir o mar, sentir o ar salgado entrar pelos pulmões e absorver Sol como uma esponja. Isto dá-me vida. E não precisamos de ir longe, Portugal tem tudo isto e mais!

a nossa horta 2015

Tenho reparado que ultimamente os meus posts têm sido quase sempre sobre comida, bebida ou medicinal natural... e realmente quando vivemos no campo estamos muito mais atentos às necessidades mais básicas: produzir a nossa comida, fazer os nossos próprios medicamentos e usar da melhor maneira possível os recursos que temos à nossa volta. Isto é exactamente o que tentamos fazer na horta do Monte dos Carvalhos. Ainda temos muito que aprender, não somos prós como a avó Gudi (ver horta das maravilhas) mas estamos a caminhar para lá...
Daqui já colhemos favas, feijão verde, alfaces, espinafres, framboesas, cenouras, beldroegas (planta espotanea) e uma variedade enorme de ervas aromáticas e medicinais.
Adoro ver esta horta de manhãzinha ou ao pôr-do-sol. Dá-nos tanta VIDA!

espiral de ervas

feijão a crescer com o milho

cama elevada com abóboras

isto são melancias bebés!!!!

batata-doce

Alperces da vizinha :)

são muitos tomates!

Hipericão ou erva de São João

esta rosa quase parece artificial, tão linda!

endro, uma especiaria muito apreciada nos países da europa de leste